spizarnia-anny-walczynskiej

Polski Producent domowych konfitur, marmolad, miodów, syropów owocowych, smalców i innych tradycyjnych wyrobów

Konfitury z Malin ❤

Sięgnij po nasze konfitury z malin
i zasmakuj lata w każdej łyżeczce

Nic tak nie przywołuje wspomnień lata jak konfitury z malin – słodko-kwaśna, aromatyczna i pełna naturalnej świeżości. To smak dzieciństwa, domowych śniadań i chwil spędzonych przy wspólnym stole. Każdy słoiczek kryje w sobie esencję dojrzałych owoców, które nie tylko rozpieszczają podniebienie, ale także dodają energii i radości. W tym artykule odkryjesz, dlaczego konfitura malinowa od lat jest nieodłącznym elementem polskich spiżarni i jak w prosty sposób możesz wprowadzić ją do swojej kuchni. 🌿

❤️ Konfitura Malinowa

Smak lata, który zostaje z Tobą na dłużej

🔗 Konfitura Malinowa

Słodkie, dojrzałe maliny zamknięte w słoiczku – nasza konfitura malinowa to powrót do wakacyjnych poranków, babcinej spiżarni i zapachu słońca. Naturalna, gęsta i pełna owoców, idealna do kanapek, naleśników, lemoniad, wypieków i… wyjadania prosto łyżeczką.

Każda partia powstaje z lokalnych owoców, według tradycyjnej receptury – bez zbędnych dodatków, bez kompromisów. To nie tylko dodatek do śniadania, ale i sposób na poprawę nastroju – kiedy potrzebujesz odrobiny słodyczy i ciepła

Dodaj ją do herbaty, przełóż nią biszkopt lub udekoruj nią jogurt – konfitura malinowa sprawdzi się zawsze, gdy chcesz podarować sobie lub bliskim chwilę prawdziwej przyjemności.

W czasach, gdy królują kuchenne eksperymenty i egzotyczne smaki z całego świata, coraz więcej osób sięga po klasyczne, sprawdzone receptury. Jedną z takich ikon smaku jest konfitura z malin – produkt, który łączy w sobie tradycję, prostotę i głęboki aromat soczystych malin. Nic dziwnego, że konfitura malinowa od lat cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach i na stołach całej Europy.

🌿 Powrót do tradycji i prostoty

Choć dziś znajdziemy wiele nowoczesnych wariacji smakowych, konfitura malinowa zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia, łącząc smak konfitura z wyjątkowym wspomnieniem domowej kuchni. Jej pięknym zapachem konfitura przyciąga nie tylko smakoszy – to także symbol troski o produkcji konfitur opartej na wartościach. Warto również wspomnieć o licznych właściwościach konfitury malinowej, które wynikają z bogactwa naturalnych składników zawartych w owocach.

I choć maliny zbierane z bieszczadzkich krzaczków to romantyczna wizja przeszłości, nadal warto sięgać po konfitury z malin, które czerpią z tej tradycji. To właśnie takie produkty budują most między pokoleniami i sprawiają, że smak ma prawdziwą historię.

W Spiżarni Anny Walczyńskiej wierzymy, że konfitury malinowe doskonałym przykładem mogą być domowe przetwory przygotowane w duchu natury i tradycji.

✨ Konfitura malinowa z rabarbarem i ajerkoniakiem – nowoczesny kontrapunkt dla tradycji

A jednak obok klasyki jest też miejsce na odważne eksperymenty – takim przykładem jest konfitura malinowa z rabarbarem i ajerkoniakiem. To propozycja, która łamie schematy, łącząc znany, malinowy smak z kwaskową nutą rabarbaru i aksamitną słodyczą likieru. Dzięki temu każdy słoiczek staje się małą kulinarną niespodzianką – kontrapunktem dla tradycji, który udowadnia, że konfitury mogą być nie tylko klasyczne, ale i zaskakująco nowoczesne. 🎉

Konfitura malinowa z Rabarbarem i Ajerkoniakiem 🥚🥃

Smak niezwykły — słodycz malin, kwasek rabarbaru i kremowy akcent likieru ajerkoniaku

🔗 Konfitura Malinowa z Rabarbarem i Ajerkoniakiem

Uwodzi od pierwszego wejrzenia: delikatna malinowa podstawa, przecięta rabarbarowym zadziornym smakiem i obficie wzbogacona aksamitnym ajerkoniakiem. Ta konfitura to deserowy komfort zamknięty w słoiku — jak domowe popołudnie przy kominku lub chwila relaksu z filiżanką herbaty. ☕🍶

Naturalna i pełna owoców — powstaje z malin i rabarbaru z lokalnych upraw, zgodnie z tradycyjną recepturą. Bez sztucznych dodatków — tylko to, co najprawdziwsze: owoc, cukier, odrobina magii likieru.

Doskonała:

  • na świeżą bułeczkę 😉

  • jako dekoracja do ciast lub serników

  • z dodatkiem lodów waniliowych lub kremu mascarpone

  • idealna do słodkiego śniadania lub deseru, gdy pragniesz czegoś kremowo-owocowego

To konfitura, która nie tylko smakuje — ale zostaje w pamięci. Sięgnij po nią, gdy masz ochotę na eksplozję smaków: malinowej słodyczy, rabarbarowej świeżości i aksamitnego ajerkoniaku 🎉

Malina – skąd pochodzi i dlaczego ją uwielbiamy?

Maliny, znane i cenione już w czasach starożytnych, od wieków zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Owoce te nie tylko urzekają kolorem i aromatem, ale również posiadają szereg właściwości prozdrowotnych. To naturalne źródło witaminy C, błonnika oraz antyoksydantów, co czyni je doskonałym składnikiem domowych przetworów, takich jak konfitura z malin bez cukru czy tradycyjna konfitura słodzona wyłącznie owocami.

Choć dziś możemy cieszyć się nimi przez cały rok, to wciąż sezon na soczystych malin pozostaje świętem smaku i zapowiedzią przetworów, które trafią do spiżarni. Wiele osób uważa, że właśnie wtedy warto robić konfiturę, a najlepsza domowa konfitura to ta, która powstała z lokalnych, dojrzałych i pełnych słońca owoców. To właśnie dzięki nim konfitura zachwyca naturalnego smaku owoców i intensywnością.

Z sok z malin można przyrządzić orzeźwiające napoje lub wzbogacić nim smak ciast, ale to właśnie konfitura oddaje pełnię możliwości tego wyjątkowego owocu. Jej pięknym zapachem konfitura przyciąga nie tylko dzieci, ale i dorosłych, przenosząc myślami do lata spędzanego na wsi. Bogactwo smaku, jakie niosą ze sobą świeżych owoców, sprawia, że malinowe przetwory to nie tylko element tradycji, ale także wyraz współczesnej troski o zdrowie, smak i naturalność.

👉 Najlepsza konfitura z malin to ta przygotowana z lokalnych, dojrzałych owoców, zbieranych w pełnym słońcu. Dzięki nim każdy słoiczek zachwyca intensywnym kolorem i smakiem lata.

❤️ Malinowa Truskawka

Owocowa harmonia, która rozpieszcza podniebienie

🔗 Malinowa Truskawka

Soczyste maliny spotykają się ze słodyczą dojrzałych truskawek – i tak powstaje nasza wyjątkowa Malinowa Truskawka. To konfitura, która pachnie wakacjami, smakuje słońcem i przenosi myślami do chwil beztroskiego dzieciństwa. 🌞

Naturalna, gęsta i pełna owocowych kawałków – doskonała do kanapek, naleśników, gofrów, deserów i herbat. To także świetny dodatek do ciast czy serów, który zaskoczy swoją głębią smaku i aromatu.

Każdy słoiczek powstaje według tradycyjnej receptury, z owoców pochodzących z lokalnych upraw. Bez sztucznych dodatków, bez pośpiechu – tylko natura i cierpliwość, które zamieniają owoce w coś naprawdę wyjątkowego. 🌿

Sięgnij po Malinową Truskawkę, gdy chcesz podarować sobie lub bliskim chwilę prawdziwej przyjemności. To więcej niż konfitura – to historia lata zamknięta w szklanym słoiku. ✨

Jak powstaje konfitura malinowa w Spiżarni Anny Walczyńskiej?

W Spiżarni Anny Walczyńskiej konfitury malinowe powstają z troską o każdy detal i z myślą o zachowaniu naturalnego smaku owoców. Proces przygotowania konfitur rozpoczyna się od doboru świeżych owoców pochodzących z lokalnych upraw, które spełniają najwyższe standardy jakości. Następnie maliny są delikatnie podgrzewane z niewielką ilością cukru – bez konserwantów i sztucznych aromatów. To właśnie staranne przygotowanie i pasteryzacja konfitury pozwalają zachować doskonałym smakiem oraz przedłużyć trwałość produktu bez utraty wartości odżywczych.

W całym procesie nie stosuje się tutaj gotowych żelów czy dodatków – wystarczająca jest naturalna substancja żelująca obecna w owocach. Dzięki temu konfitura zyskuje idealną strukturę w sposób całkowicie naturalny. Taka domowa konfitura to również dowód na to, że rzemieślniczy sposób produkcji konfitur może być alternatywą dla przemysłowych metod, które często pozbawiają owoce ich pierwotnych właściwości.

Wieloletnia praktyka oraz sprawdzony przepis na konfiturę z malin sprawiają, że każdy słoiczek powstający w Spiżarni Anny Walczyńskiej to prawdziwa pełnia szczęścia – bez potrzeby eksperymentowania czy szukania własnych metod zachowania smaku i struktury owocu.

W efekcie powstaje produkt o wyjątkowej konsystencji, pełen naturalnego smaku owoców, w którym każda łyżeczka to koncentrat aromatu i składników odżywczych. Konfitura malinowa ma nie tylko świetny smak, ale również walory zdrowotne – to wybór świadomy i zgodny z ideą życia w harmonii z naturą.

🌱 Naturalna substancja żelująca zawarta w owocach sprawia, że konfitura ma idealną strukturę, a pasteryzacja pozwala zachować jej świeżość i wartości odżywcze.

Efekt? Każda łyżeczka to koncentrat smaku, aromatu i zdrowia.

Tradycja konfitury malinowej w kuchni polskiej i światowej

Od pokoleń tradycyjna konfitura malinowa zajmuje ważne miejsce w polskiej kuchni. Serwowana na ciepłych tostach z masłem, podawana z naleśnikami, racuchami czy bułkami maślanymi – to smak dzieciństwa, który budzi wspomnienia domowych śniadań i zimowych wieczorów z herbatą. Konfitura z malin była też nieodłącznym elementem wiejskich spiżarni – zapasem na chłodne dni, który nie tylko osładzał codzienność, ale też przynosił ulgę w czasie przeziębienia dzięki właściwościom konfitury malinowej. W czasach PRL-u często dodawano ją do wody gazowanej z saturatora, tworząc domową malinową lemoniadę – tani, a jakże smaczny napój.

Równie bogata i różnorodna jest historia konfitury malinowej na świecie. We Francji klasyczna malinowa konfitura podawana jest na jeszcze ciepłych croissantach lub jako składnik tartelette aux framboises. W Niemczech i Austrii stanowi jedną z warstw słynnego Linzer Torte – kruchego ciasta z przyprawami korzennymi, które nie byłoby tak wyjątkowe bez głębokiego naturalnego smaku owoców zamkniętego w konfiturze. W krajach skandynawskich maliny trafiają do placuszków ziemniaczanych, drożdżówek z kardamonem i tradycyjnych gofrów. Konfitury malinowe są doskonałym dodatkiem także do dań wytrawnych – często pojawiają się obok serów, dziczyzny czy pasztetów jako kontrapunkt smakowy.

W Wielkiej Brytanii konfitura malinowa ma swoje stałe miejsce w klasycznym torcie Victoria Sponge, gdzie ukryta między warstwami biszkoptu i kremu maślanego stanowi esencję tradycyjnego popołudniowego podwieczorku. W Stanach Zjednoczonych konfitura z malin gości w donutach, ciastach typu thumbprint cookies, a nawet jako składnik dressingów do sałatek owocowych.

Dzięki swojej wszechstronności i autentyczności konfitura malinowa stała się nie tylko deserem, ale także symbolem kulinarnej tradycji – niezmiennie docenianym za smak, prostotę i wartości odżywcze.

  • W Polsce: na tostach z masłem, do naleśników, racuchów czy gorącej herbaty w zimowy wieczór. ☕
  • We Francji: na croissantach lub w tartelette aux framboises.
  • W Niemczech i Austrii: jako nieodłączny składnik Linzer Torte.
  • W Wielkiej Brytanii: w klasycznym torcie Victoria Sponge.
  • W Skandynawii: do gofrów, drożdżówek i placuszków ziemniaczanych.

Konfitura malinowa jest uniwersalna – sprawdzi się zarówno w deserach, jak i jako kontrapunkt do serów czy dziczyzny. 🧀🍖

🇫🇷 Francja 🥐 Croissanty z konfiturą malinową

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej

  • 125 ml mleka (lekko ciepłego)

  • 20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych

  • 30 g cukru

  • szczypta soli

  • 125 g masła (schłodzonego, w kostce)

  • 1 jajko (do posmarowania)

  • 4–5 łyżek konfitury malinowej

  • opcjonalnie: świeże maliny i cukier puder

Przygotowanie:

Zagnieć ciasto z mąki, mleka, drożdży, cukru i soli, a następnie odstaw do wyrośnięcia na około 1–2 godziny.
Rozwałkuj, przełóż cienkimi plastrami zimnego masła i kilkukrotnie złóż, za każdym razem chłodząc w lodówce (to zapewnia listkującą strukturę).
Rozwałkuj ciasto w duży prostokąt, pokrój w trójkąty i zwiń w rogaliki zaczynając od podstawy.
Ułóż croissanty na blasze, pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 40 minut, posmaruj jajkiem i piecz 15–20 minut w 200°C.
Jeszcze ciepłe przetnij wzdłuż, posmaruj konfiturą malinową i udekoruj świeżymi owocami.

👉 Chrupiące, maślane i pełne malinowego aromatu – kwintesencja francuskiego śniadania. 🇫🇷

🇩🇪 🇦🇹 Niemcy i Austria 🍰 Linzer Torte z konfiturą malinową

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej

  • 150 g mielonych migdałów lub orzechów laskowych

  • 150 g masła

  • 150 g cukru

  • 1 jajko

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 250 g konfitury malinowej

Przygotowanie:

  1. Zagnieć ciasto z mąki, orzechów, masła, cukru, jajka, cynamonu i proszku.

  2. 2/3 ciasta rozwałkuj i wyłóż nim formę.

  3. Posmaruj spód grubą warstwą konfitury malinowej.

  4. Z reszty ciasta zrób paski i ułóż kratkę na wierzchu.

  5. Piecz 40–45 minut w 180°C.

👉 Klasyka kuchni austriackiej, która zachwyca aromatem i wyglądem.

🇬🇧 Wielka Brytania 🎂 Victoria Sponge Cake z konfiturą malinową

Składniki:

  • 200 g masła

  • 200 g cukru

  • 4 jajka

  • 200 g mąki pszennej

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 200 ml śmietanki kremówki

  • 250 g konfitury malinowej

Przygotowanie:

  1. Utrzyj masło z cukrem, dodaj jajka, mąkę i proszek do pieczenia.

  2. Podziel masę na dwie formy i piecz 20–25 minut w 180°C.

  3. Ubij śmietankę na sztywno.

  4. Jeden blat posmaruj konfiturą, nałóż warstwę bitej śmietany i przykryj drugim blatem.

  5. Oprósz cukrem pudrem.

👉 To ciasto to esencja angielskiego podwieczorku.

🇸🇪 🇳🇴 🇩🇰 Skandynawia 🧇 Gofry z konfiturą malinową

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej

  • 2 jajka

  • 300 ml mleka

  • 50 g masła (roztopionego)

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • szczypta soli

  • 200 g konfitury malinowej

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj mąkę, jajka, mleko, masło, proszek i sól na gładkie ciasto.

  2. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry na złoty kolor.

  3. Podawaj gorące, posmarowane konfiturą malinową, z dodatkiem bitej śmietany lub świeżych owoców.

👉 Aromat lata w skandynawskim stylu!

Konfitura malinowa a dżem malinowy – czym się różnią?

Choć często stosowane zamiennie, konfitura malinowa i dżem malinowy to dwa różne produkty. Przygotowanie konfitury zakłada powolne smażenie owoców w cukrze bez dodatków – efektem jest gęsta, aromatyczna masa z widocznymi kawałkami owoców. Tymczasem przepis na dżem z malin zazwyczaj zawiera środki żelujące, prowadząc do uzyskania bardziej jednolitej konsystencji. 🍓

👉 Jeżeli chcesz się bardziej zagłębić w temat różnic między owocowymi przetworami, polecamy artykuł:
🔗 Czym różni się dżem od konfitury?

A dodatkowo warto zajrzeć także tutaj, by lepiej poznać niuanse:

Dzięki tym artykułom dowiesz się, jak odróżnić klasyczne konfitury od innych popularnych przetworów i jeszcze bardziej docenisz bogactwo smaków zamkniętych w słoiczkach. 🌿

💡 Jak wykorzystać konfiturę malinową?

Konfitura malinowa to składnik o nieograniczonych możliwościach. Pasuje do śniadania, deserów i dań wytrawnych. Można ją podawać z twarogiem, jako nadzienie do pączków, do naleśników lub ciast (np. tortu bezowego czy malinowej szarlotki). Świetnie łączy się również z sokiem z malin, tworząc szybkie napoje i sosy do mięs czy serów.

To również doskonały pomysł na słodki dodatek do lodów, gofrów lub nawet serów pleśniowych. Niezależnie od tego, czy wybierzemy wersję klasyczną czy bez cukru – konfitury malinowe powstają po to, by inspirować kulinarne eksperymenty i cieszyć naturalnego smaku owoców w każdej łyżeczce.

  • na śniadanie – z twarogiem, naleśnikami czy croissantem,
  • do deserów – jako nadzienie do pączków, tortów czy bez,
  • do napojów – szybka malinowa lemoniada lub sos do lodów,
  • do dań wytrawnych – świetny dodatek do serów pleśniowych i mięs.

Konfitury z malin – klasyka, która zawsze ma sens

Nie ma wątpliwości, że konfitury z malin to więcej niż tylko smaczny dodatek – to sposób na powrót do natury i pełne naturalnego smaku przetwory. Produkty takie jak konfitura malinowa ze Spiżarni Anny Walczyńskiej łączą naturalne składniki, lokalne tradycje i naturalny smak, który trafia zarówno do serca, jak i podniebienia.

To dlatego warto robić konfiturę w domu lub sięgać po produkty rzemieślnicze – bo tylko one gwarantują świetny smak konfitura, który jest jednocześnie zdrowy i pełen charakteru. Jeśli chcesz spróbować czegoś, co łączy pokolenia i inspiruje nowe kulinarne pomysły – sięgnij po konfiturę z malin. To prosty wybór, który zawsze przynosi radość.

👉 Jeśli chcesz sięgnąć po coś, co budzi wspomnienia i inspiruje do nowych kulinarnych eksperymentów – wybierz konfiturę z malin. To prosty wybór, który zawsze daje radość. 💖

🍯 Oprócz konfitur warto także sięgnąć po inne malinowe propozycje ze Spiżarni Anny Walczyńskiej. Jeśli lubisz owocowe napoje i orzeźwiające dodatki, sprawdź nasz Syrop z Malin – idealny do wody, herbaty czy letnich lemoniad. To naturalna słodycz zamknięta w butelce, która sprawdzi się zarówno w chłodne wieczory, jak i upalne dni. 🍹

❤️ Syrop z Malin

Esencja owocowej słodyczy w płynnej formie

🔗 Syrop z Malin

Soczyste maliny zamknięte w butelce – tak powstał nasz wyjątkowy Syrop z Malin. To smak, który pachnie latem, przypomina domowe kompoty i przenosi myślami do chwil spędzonych w ogrodzie pełnym owoców. 🌞

Naturalny, gęsty i pełen intensywnego aromatu – doskonały do herbat, lemoniad, deserów, naleśników czy jako dodatek do lodów. To także świetna baza do domowych koktajli i rozgrzewających napojów w chłodniejsze dni.

Każda butelka powstaje według sprawdzonej receptury, z malin pochodzących z lokalnych upraw. Bez sztucznych barwników, bez kompromisów – tylko natura i cierpliwość, które sprawiają, że syrop zachwyca smakiem i zapachem. 🌿

Sięgnij po Syrop z Malin, gdy chcesz dodać swoim napojom i deserom nuty lata o każdej porze roku. To więcej niż syrop – to malinowa przyjemność zamknięta w butelce. ✨

Dla miłośników klasyki przygotowaliśmy również Marmoladę z Malin – gęstą, intensywnie owocową i pełną smaku. Doskonale pasuje do wypieków, kanapek czy naleśników, a jej aksamitna konsystencja sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta.

Marmolada z malin ❤

Gładka, soczysta rozkosz owocowego smaku

🔗 Marmolada z Malin

Delikatna, aksamitna marmolada z malin to propozycja dla tych, którzy cenią sobie pełnię smaku bez drobnych kawałków owoców. To smak lata zamknięty w kremowej konsystencji, który rozpuszcza się na języku i zostaje w pamięci. 🌞

Naturalna, jedwabista i intensywnie malinowa – idealna na chrupiące tosty, delikatne ciasteczka albo jako elegancki dodatek do deserów i kremów. Świetnie sprawdzi się także wtedy, gdy szukasz smakowej bazy do lukru czy nadzienia do muffinek.

Każdy słoiczek powstaje według starannie zbalansowanej receptury, z malin od lokalnych dostawców. Bez sztucznych zagęszczaczy i barwników – tylko natura, troska i pasja, która tworzy produkt wyjątkowy w smaku i teksturze. 🌿

Sięgnij po Marmoladę z Malin, gdy marzysz o delikatnej słodyczy, która nie przytłacza, a subtelnie otula Twoje podniebienie malinowym aromatem. To więcej niż marmolada – to malinowa elegancja w słoiczku. ✨

🇵🇱 Polskie klasyki z konfiturą malinową – smaki dzieciństwa, które wciąż zachwycają

Po kulinarnej podróży przez Francję, Austrię, Niemcy, Wielką Brytanię i Skandynawię, gdzie pokazaliśmy, jak wykorzystać konfiturę malinową w międzynarodowych klasykach, czas wrócić do domu. Bo choć croissanty, Linzer Torte czy Victoria Sponge Cake zachwycają swoją tradycją i smakiem, to w Polsce także nie brakuje deserów, które nie mogą obyć się bez malinowej słodyczy.

Dlatego teraz przygotowaliśmy dla Ciebie dwa przepisy – pączki z konfiturą malinową oraz naleśniki z konfiturą malinową. To właśnie te klasyki najczęściej goszczą na naszych stołach i wciąż budzą wspomnienia dzieciństwa. Proste, a jednocześnie wyjątkowe, pokazują, że maliny w słoiku potrafią odmienić nawet najzwyklejsze chwile w coś naprawdę pysznego.

🇵🇱 🍩 Pączki z konfiturą malinową

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej

  • 50 g cukru

  • 25 g świeżych drożdży

  • 250 ml mleka

  • 4 żółtka

  • 50 g masła (roztopionego)

  • szczypta soli

  • 200 g konfitury malinowej

  • olej do smażenia

  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżeczką cukru i odstaw na 10 minut.
Do miski wsyp mąkę, cukier, sól, dodaj żółtka, zaczyn i masło. Wyrób gładkie ciasto i zostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na ok. 1,5 cm, wytnij krążki i ponownie odstaw do napuszenia na 30 minut.
Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste.
Jeszcze ciepłe nadziej konfiturą malinową przy pomocy rękawa cukierniczego.
Posyp cukrem pudrem i podawaj.

👉 Tradycyjny polski rarytas, który w wersji z konfiturą malinową smakuje wyjątkowo elegancko.

🇵🇱 🥐 Rogaliki drożdżowe z konfiturą malinową

Mięciutkie, pachnące masłem i wanilią, delikatnie złociste – a w środku pełne aromatycznej konfitury malinowej. To klasyka polskich wypieków, która sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i na słodkie śniadanie.

Składniki (na ok. 20 rogalików):

  • 500 g mąki pszennej

  • 200 ml ciepłego mleka

  • 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych

  • 80 g cukru

  • 2 żółtka + 1 jajko (do posmarowania)

  • 80 g masła (roztopionego, przestudzonego)

  • szczypta soli

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

  • 250 g konfitury malinowej

Przygotowanie ciasta:

  1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże z 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.

  2. Do miski wsyp resztę mąki, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy, żółtka i zaczyn.

  3. Wyrabiaj ciasto, stopniowo dolewając roztopione masło. Wyrabiaj około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

  4. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Formowanie rogalików:

  1. Wyrośnięte ciasto podziel na 3–4 części.

  2. Każdą część rozwałkuj w kształt koła i podziel na 6–8 trójkątów.

  3. Na szerokim końcu każdego trójkąta połóż łyżeczkę konfitury malinowej.

  4. Zwijaj w stronę wierzchołka, formując rogalik.

  5. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczenie:

  1. Rogaliki przykryj ściereczką i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 20–30 minut.

  2. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.

  3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż będą złociste.

Podanie:

Posyp cukrem pudrem lub polukruj, jeśli chcesz uzyskać bardziej deserową wersję. Podawaj jeszcze lekko ciepłe – wtedy konfitura malinowa ma idealną, aksamitną konsystencję. 🍓

👉 To wypiek, który smakuje jak domowe dzieciństwo i zawsze znika z talerza w mgnieniu oka.

Konfitury z malin bez granic

Konfitury z malin

to prawdziwy skarb, który łączy tradycje kulinarne całego świata. Widzieliśmy, jak pięknie komponuje się z francuskimi croissantami 🥐, jak staje się sercem austriackiego Linzer Torte 🍰, jak nadaje charakteru brytyjskiemu Victoria Sponge 🎂 czy podkreśla smak skandynawskich gofrów 🧇.

Ale nie trzeba wyjeżdżać za granicę, by odkrywać jej magię – bo także w Polsce ma swoje niepodważalne miejsce. Pączki z konfiturą malinową 🍩 czy naleśniki z malinowym nadzieniem 🥞 to klasyki, które budzą wspomnienia dzieciństwa i smakują równie dobrze dziś, jak przed laty.

👉 W Spiżarni Anny Walczyńskiej znajdziesz konfitury, które idealnie sprawdzą się w tych wszystkich przepisach:

Każdy słoiczek to połączenie natury, tradycji i rzemieślniczej pasji. Dodaj je do swojej kuchni i przekonaj się, że smak lata może towarzyszyć Ci przez cały rok. 🌞

👉 Sprawdź naszą ofertę w sklepie Spiżarnia Anny Walczyńskiej i wybierz swoje ulubione konfitury – idealne na śniadanie, deser czy prezent dla bliskich.

U nas konfitury z maliny malinowa przygoda pełna smaku

Konfitura malinowa to nie tylko słodki dodatek do pieczywa, lecz prawdziwa podróż przez tradycję i kulturę kulinarną wielu krajów. We Francji rozpieszcza podniebienie w croissantach 🥐, w Austrii i Niemczech staje się sercem Linzer Torte 🍰, w Wielkiej Brytanii dopełnia klasyczny Victoria Sponge 🎂, a w Skandynawii dodaje uroku gofrom i wypiekom 🧇. Także w Polsce nie brakuje klasyków, w których maliny grają główną rolę – naleśniki 🥞, pączki 🍩 czy domowe rogaliki drożdżowe to tylko kilka przykładów.

Ale maliny w Spiżarni Anny Walczyńskiej to znacznie więcej niż tylko konfitura malinowa. Oferujemy również Malinową Truskawkę, Konfiturę malinową z rabarbarem i ajerkoniakiem, a także malinowe dodatki w innych odsłonach – intensywny Syrop z Malin 🍯 i aksamitną Marmoladę z Malin 🍓.

👉 Każdy z tych produktów powstaje z owoców pochodzących z lokalnych upraw, bez sztucznych dodatków, z troską o smak i tradycję. To właśnie dlatego nasze konfitury, marmolady i syropy są tak wyjątkowe.

Zapraszamy Cię do odwiedzenia naszego sklepu online 👉 Spiżarnia Anny Walczyńskiej, gdzie znajdziesz malinowe produkty i wiele innych owocowych przetworów. Wybierz swój ulubiony smak i ciesz się latem zamkniętym w słoiczku przez cały rok! 🌿✨

Kategorie Produktów

Konfitury

Marmolady

Miody

Kremy

Smalce

Chrzany i Ćwikły

Inne Produkty Wytrawne

Syropy

Zestawy Prezentowe

Dołóż smaku

Darmowa dostawa
od 250 zł

Dodaj kilka naszych skarbów do koszyka i odbierz wysyłkę gratis*

Lecę do sklepu

*obowiązuje tylko na terenie Polski

Najchętniej wybierane skarby

Spiżarnia pełna pomysłów

Krem Pistacjowy do Babeczek, Makaroników, Mazurka, Eklerów, Tortu czy Bezy

Krem Pistacjowy do Babeczek, Makaroników, Mazurka, Eklerów, Tortu czy Bezy

Jeśli więc chodzi Ci po głowie krem pistacjowy do tortu, krem pistacjowy do babeczek albo szybki ratunek na „goście za godzinę” w stylu krem pistacjowy do bezy – to dobrze trafiłeś. W Spiżarni Anny Walczyńskiej robimy kremy pistacjowe w krótkich seriach, dopieszczone w smaku, takie do odkładania „na czarną godzinę”… tylko że ta czarna godzina przychodzi podejrzanie często. I bardzo dobrze – bo to jeden z tych zapasów, które znikają szybciej, niż planujesz.

Czytaj więcej »

Ulubiona konfitura

Ulubiona marmolada

Ulubiony Krem

Ulubiony Syrop

Ulubiony Smalec

Ulubiony Chrzan lub Ćwikła

Podaruj bliskim miłość zamkniętą w słoiku

©2025 | Spiżarnia Anny Walczyńskiej | Wszystkie Prawa Zastrzeżone

Regulamin

Pozycjonowanie i Projekt Strony

Spiżarnia Anny Walczyńskiej
Powered by  Zgodności ciasteczek z RODO
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.